金ゴマの産地・トルコ その３
★黄組／きなきな日記（番外 ごま 編）
・９月１４～２０日
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●○ トルコ ○●
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Ｎ氏の現地レポート
（その３）
です。
トルコ・金ゴマまみれの旅は、
さらに続いております。
さらにもう少し南へ向かい、低地におりて
暑い場所では、北部の寒いとこより
さらにゴマの木の生育はすすんでました。
もう充分熟してきたんで、
ゴマの木を根っこごと引っこ抜いて
『収穫』
『天日乾燥』
この姿で約３週間じっくりと干し上げて、
茶色く熟成、乾ききるのを待ちます。
（ここで、「根っこ」を切らずに付けたまま
干し、自然にまかせるのが、金ゴマを
おいしく熟させる秘技なのだ～！）
そうして完全に乾いたら人手で集め、
『積み込み』
★おいちゃんも思わずお手伝い（邪魔っ? (--;)）
（コラーッ！しっかり働け～～！！）
おいちゃん、汗を流して働いてるのを横目に
ワタクシはゴマ・ロッククライミングを
楽しんでまぁーす わーい （*^▽^*）/
暑い中、収穫のお仕事を邪魔した、ｲﾔｲﾔ､ 手伝った
おいちゃんは、またまた、お疲れちゃ～ん！ と
あいなりました。
では次回報告・その４をおたのしみに。
ほなまた！
