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【新もの「唐辛子」を求め、中国へ☆】
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★赤組／ヒリヒリ日記（唐辛子 編）
・２００５年１０月中～１２日初
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●●唐辛子●○○○○○
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今年もこの季節、新物の「唐辛子」を求めて、
な、なあーんと
約一週間×２回 も。
産地・中国を北から南、
遼寧省～河北省～山東省～雲南省
（っちゅうても、一体どこやねん！？という人。
ココ！ この地図から見てタモレ。）
↓↓ 
と、駈けずり廻って、その栽培、選別をちゃーんとやってくれたはるか？
畑や選別工場の『見張り』に行ってきました
Ｎ氏の現地レポート
中国・連続行脚「2005」 （その１）です。
まずは、中国・遼寧省～河北省。
・・・なんですが、
ここでは、唐辛子原料の下選別と
半加工の異物混入の可能性を
『チェック！』
この工場は、前回も報告しましたように、
新工場を立ち上げたばかりの、ピカピカ状態。
けども、
今年処理してもらった原料を確認、
より品質レベルをＵＰするべく、
まず、唐辛子原料の水洗い状態、投入作業をチェック。
さらに、製造機械の内部や、ふるいの網の隅、
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さらに、製造機械の内部や、ふるいの網の隅、
はては、作業終了後、内部の唐辛子カスを
こそげ取るヘラに至るまで。
細部まで、チェック！チェック！！
ちょっと、中国人スタッフには、
「けむた」がられたかも？
★★★ でも、彼らも真剣でした ★★★
らに、こんなふうに、中国語の
「品質保証書」と「チェックリスト」
■ 中国製品検査書 ■
を提示して、頑張りを ”宣言！”
してくれたんですっ！！
ナンボ「けむた」がられても、
ナンボ「新工場ピカピカ」でも、
油断してはなりませぬ！！
やっぱり大事なんは、
実際作業してくれはる
『人』の心意気なのだあぁぁぁーーー。
☆★☆ みきっぺ一言 ★☆★
ふぅーん。現地の方たちも店主おいちゃんがきて
緊張してそやね～。こっちでは仏のおいちゃん(！？)も
中国では鬼教官な訳やね(>Ｏ<
てなわけで、皆さん、
次回報告・その２ 以降～をおたのしみに。
ほなまた！
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