5. ふわふわ大豆粉のお好み焼き
★低糖分で栄養価がたかい！大豆粉で作ったふわっふわのお好み焼きです。
| 材料 （2人分） | |
大豆粉 |
30g |
| お好み焼き粉 | 50g |
| 山芋 | 160g |
| 卵 | 1個 |
| 豚ばら肉 | 80g |
| 水 | 50g |
| キャベツ | 110g（3枚） |
| 天かす | 30g |
| サラダ油 | 適量 |
| ソース、マヨネーズなど | お好みで |
| 作り方 | |
| 1. | 大豆粉とお好み焼き粉を合わせてボウルに入れる。 |
| 2. | 卵、すりおろした山芋を加えて混ぜる。 |
| 3. | 水を少しずつ加え、混ぜる。 |
| 4. | 千切りにしたキャベツと天かすを入れ、空気を含ませるように混ぜる。 |
| 5. | フライパンにサラダ油を敷き、あたためる。 |
| 6. | お好み焼きの生地を少し薄めに広げ、豚肉をのせる。 |
| 7. | こんがり焼き色がつくまでしっかりと焼く。 |
| 8. | お好みでソース、マヨネーズなどをつけて食べる。 |