一般的に出回っている唐辛子の9割以上は輸入唐辛子（主に中国産）ですが弊社では、国産唐辛子、輸入唐辛子の両方を扱っています。
唐辛子は、品種によって、大きさ、辛さもさまざまです。

弊社では、お客様のニーズに応えられるよう、甘口の中国産唐辛子、小粒の軸付き国産唐辛子など、多品目の原料を持ち、極力、ご要望に合わせた製品づくりをしております。

安全面につきましては、もちろんですが、各種原料の栽培履歴の確認や残留農薬検査を実施し、原料の安全性を確認したものを製品に使用しております。

また、近年は、国産唐辛子を少しでも安定的に確保できるように、産地指導や、栽培地の開拓に努めています。
新しい産地で、唐辛子を安定して収穫できるようにすることは、根気と努力が必要な作業ですが、弊社スタッフ一丸となって、取り組んでいます。

工場に入っていただくと、ぴりっとした唐辛子の空気が充満しています。
ひとつひとつ丁寧に、スピードよりも品質を重視して製造をしています。
保存しているキープサンプルと見比べながら同じ粗さ、色合いになるように調整しています。

唐辛子一つをとっても、その種類は、数十種類、産地や品種によってその辛みが異なります。七味の種類や一味、輪切り唐辛子などその用途に合わせて選んでいます。

また、業務用や小分けパックなど用途に合わせたパッケージでご用意させていただけます。

一度当社の手作り七味を食べてみてください。
一般に売られているものよりも、格段に風味も味もいいと思います。