連日の強い日差しの中で、ふと恋しくなるのが、
四万十川の川面を通り過ぎていく涼しい風。
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ちょっと「青のり」のお話は、久しぶりですが・・・
ここらで、今年の状況、作柄についてまとめときましょう。
まず、ひと言で言うてしまうと、今年の青のりは、
『異常高騰』
それも、日本中のほとんどの産地で。
そして今まで比較的量が多くて、品質、価格ともに割と
こだわりのない産地（徳島、岡山、愛媛など）のものほど、
足りなくてバカ高い。 てな感じなんです。
要点を下記にご報告させて頂きます。
（ちょっと硬くなりますが「青のり・業者用レポート」より抜粋）
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まず生産時期が早く始まる「徳島産」糸青のりは、養殖により例年
６０～７０トン採れているのですが、生産者は秋口より天然の
種場で養殖を始めます。
ところが、昨年の秋、超大型の台風が３個も襲来し、種場は壊滅状態
になってしまい、その後、遅れはしたが何とか１２月に入って少ない
ながらも順調に生育していました。
それが、１２月４、５日の季節はずれの台風崩れの大雨により、
吉野川上流の池田ダムが大量の放流を行った結果、これから増産という
真に摘みごろに育った青のり共々、養殖網まで流されて、今シーズンの
生産量は、結局何と約１９トンで終了してしまいました。
「徳島産」が第一回入札から高値が続き、冬期最後の入札時に、
昨年の３倍以上(!)の最高値がついてしまった、という結果は、
全国的に情報が入っており、その他の産地にも波及。
代替となるはずの、よりお徳価格域の「岡山産」、「愛媛産」も
無い物ねだりで価格が跳ね上がり、ひっ迫状態が続いております。
「四万十川産」の青のりも昨年の12月の台風の大雨で川が増水し、
５cm位伸びていた葉体が流されてしまいました。
その為、採取期が１ヶ月程遅くなってしまい、例年1月10日前後
にある四万十川下流漁協の第一回入札が2月8日にずれ込みました。
数量はまずまず有り、弊社グループが落札したが、昨年度より
値上がりしてしまいました。
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要は、去年の強烈な台風の連発による、河や海の大荒れで、
量が多く安価だった産地の青のりほど足りなくなり、大暴騰！
元々稀少価値の四万十川産のほうが、却って普通程度(?)の
値上がりで済んだのと、当社は前年並みの量は何とか確保。
てなわけで、当社の「青のり製品」の価格については、
業務用は既に、春頃に値上げをお願い致しましたが、
「ご家庭用」の小袋入り製品は、ガンバッテ
『据え置き価格』
で
「勉強」させてもらってますーう！
苦しい日々はいつまで続く～～・・・
と愚痴っても始まりません！！
とにかく、
やれるだけ、グヮンバリます！！！
ほなまた。
