5. ふわふわ大豆粉のお好み焼き

★低糖分で栄養価がたかい!大豆粉で作ったふわっふわのお好み焼きです。

大豆粉で作ったふわっふわお好み焼き

材料 (2人分)

大豆粉

30g
お好み焼き粉 50g
山芋 160g
1個
豚ばら肉 80g
50g
キャベツ 110g(3枚)
天かす 30g
サラダ油 適量
ソース、マヨネーズなど お好みで


作り方
1. 大豆粉とお好み焼き粉を合わせてボウルに入れる。
2. 卵、すりおろした山芋を加えて混ぜる。
3. 水を少しずつ加え、混ぜる。
4. 千切りにしたキャベツと天かすを入れ、空気を含ませるように混ぜる。
5. フライパンにサラダ油を敷き、あたためる。
6. お好み焼きの生地を少し薄めに広げ、豚肉をのせる。
7. こんがり焼き色がつくまでしっかりと焼く。
8. お好みでソース、マヨネーズなどをつけて食べる。