16.鶏のジューシー七味揚げ

★いつもの唐揚げにひと工夫。
手づくり七味の風味がきいてます。
お弁当のおかずにもいいですネ!



材料 (2人分)

鶏もも肉

1枚
(下味)  
お酒 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
おろし生姜 1片
塩 胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
手づくり七味 適量


作り方
1. 鶏肉は一口大に切る。
2. 下味をからめて10分位おく。
3. 鶏肉の汁気をふき、片栗粉をまぶす。
4. 油を170℃に熱し、鶏肉に火が通るまで揚げる。
5. カラッと揚がったら、熱い内に手づくり七味をまぶす。