18.鮭の七味ソテー

★パン粉に手づくり七味を混ぜて、鮭をソテー。
簡単で夕食の1品にいいですネ!
旬のたらを使ってもOK!!



材料 (2人分)

生鮭

2切れ
パン粉 大さじ3
手づくり七味 小さじ1
塩、胡椒 少々
サラダ油 適量


作り方
1. 生鮭は適当な大きさに切って、塩、胡椒しておく。
2. パン粉に手づくり七味を混ぜておく。
3. 切った鮭にパン粉をまぶす。
4. フライパンに油を熱し、鮭を皮の方から焼く。
5. 焦げ目がついたら裏返し、中まで火を通す.。