投稿者: mukaiutc

お久しぶりです！マツシンです♪o(゜▽゜*o)(o*゜▽゜)o
暖かくなり、桜も咲き、春の季節が到来しましたね！！

ワクワク～　ワクワク～
おっ！！ビックニュースも到来！！
なんとっ！！マツシン誕生日です(*^ー^)ノ

おめでとぉ～俺！！おめでとぉ～俺・・・
虚しくなるのでここで止めときます・・・

ビックニュースは！！なんとっ！！

またまた向井珍味堂がＴＶに登場ぉ(*ﾟ▽ﾟノノ゛☆
サンテレビの高視聴率番組『得スマ！』日曜日　9：45～
漫才師のダブルダッチさん
タレントの檜垣さゆりさん
が取材に来られましたぁ～☆
『得スマ！』観た事あるあるっ！！うぉ～～～～(((ﾟ々ﾟ；)))
うわぁ～～カメラあるだけで緊張緊張ｗ
店主は余裕の表情・・・すげぇ～～～
この方・・・何度、取材を受けてきたのか(☆o☆)
めっちゃコテコテの大阪弁でしゃべるしゃべるっ！！
マジで～店主っ熱いっス！！店主っ最高っス！！

これが撮影現場です☆

おぉ～本格的！！向井珍味堂がロケ地かぁ～～(☆o☆)
あっマツシンは社員だっ！！不思議な感じ～～(・＿・)
うちの事務所で～ダブルダッチの西井さん、いろんな話してくれて
めっちゃいい人でしたぁ～！！一瞬でファンになったマツシンｗ

放映は4月6日(日)　9：45～
休みの日だからぁ～早起きしてぇ～

みんなっ録画の用意だっ！！しかもおいしい特典が(*ﾟ▽ﾟノノ゛☆
観た人だけよぉ～～☆ 二度とないかもよぉ～～☆
向井珍味堂～初挑戦だよぉ～～☆ スウィーツだよぉ～☆
厳煎屋(楽天)で発売だよぉ～☆
ヒントは・・・ロールケーキ！！
あっ(((ﾟ々ﾟ；)))ゆってしまったｗ

ほなっ！　バ～イバイ♪ｗｗｗ

★☆★「青のり」の危機！！！★☆★
　　　　新物・青のり
　　　　　四万十川、３月始めに
　　　　　　なっても入札無し！
　　　　　　　消滅の危機！！
　　いつもやったら、早ければ１２月。
　　遅くても、１～２月初旬。
　　必ず、四万十川から、
　　「ぼちぼち、川が青くなってきたで～」
　　「そろそろ入札なんで、
　　　お金（青のり原草の仕入れ資金）
　　　用意しといて下さい。」
　　と言うて来はるんですが、
　　今年は、さぁ～っぱり。 (-_-;) ﾀﾗッ
　　不安感い～っぱいで、現地へまず電話。
　　「青のり、ちょっとは伸びてきてたけど、
　　　この間の雨で、流れてしもうたなぁ～。」
　　「こっち（四万十市）は、１月も２月も
　　　ずーっと温いでなあ。」
　　（ええっ！　大阪、今年の冬は寒かって
　　　　　久々に雪も積もったんやけど・・・
　　　　　　　・・・　・・・　・・・
　　　　　　　　　・・・　・・・　・・・。）
　　
　　えーいっ！待ってられへん！！
　　『川』へ見に行こっ！！！
　　
　　　３月の初め
　　　　　四万十川へ　いざっ。　　　
　　
　　
　　　・・・　一応は、やってました。
　　　
　　　　「青のり天日干し」
　　それも、ちょろ～っとだけ。　　
　　しかも、淡い色の原草が多いなぁー。
　　　


　　何か、川の水量も、採ってはる漁師さんも、
　　少のうて、寂しい感じ。
　　　　　　　　　　　　　（・д・；）/

それに川面の、この暖かさ　
　　　(― _ ―)..○　　ﾎﾟｶ ﾎﾟｶ
　　青のり干してる真横に、
　　　ほれっ、「菜の花」　が、
　　　　こんなに背丈が伸びてる～～
　　
　　そらぁ、考えたら、もうちょっとしたら、
　　３月のお彼岸やもんね。
　　こんな時期になってもまだ入札無いなんて、
　　店主・中尾、この商売にたずさわって
　　　『２５年間、一回も無い』
　　前代未聞の非常事態なんです！
　　漁連関係や産地の方に、その原因を尋ねると、
　　（１）温暖化による平均水温の上昇
　　（２）例年に比べ、収穫時期に雨が多いので、
　　　　　青のりが、流されやすい
　　　（大阪や東京以東は、この冬、南海上を
　　　　東進しながら超発達した低気圧により、
　　　　低温、大雪だったが、
　　　　四万十市あたりは、「亜熱帯化？」して、
　　　　冬が無く、「春」だった。）
　　（３）昨夏に台風が少なく、川底の石が洗浄されず、
　　 　　「青のりの胞子」が付着しにくい状態
　　（４）上流の森林が減少し、川の栄養分が不足
　　
　　　　(-_-;) ﾀﾗッ　・・・　
　　　　　　　　　　　　;(-_-;); ﾎﾞﾄ ﾎﾞﾄッ
　　　　　　　　　
　　その後、やっとこさで、１８日にほんの少しだけ
　　四万十川での第一回目の入札が有りましたが、
　　色が淡い青のりやったにもかかわらず、
　　史上最高値を更新するバカ高値！
　　他の青のりの産地からも悲鳴が！！
　　・岡山産は、一年中採れ、かつて７０～５０トン
　　　あったのが、漁師さん半減で、
　　　今年は約１８トンのみ！！
　　　（産地へも見に行きましたが、　
　　　　ほんのチョロっと生えてただけ。）
　　
　　
　　・徳島産も、採れ始めが約２０日遅れて、
　　　後半盛り返し約７５トン出たが、
　　　四万十川産、岡山産等の不作で、
　　　値段が高～い！
　　・和歌山産も遅れて、減産予想が！！
特に四万十川のすじ青のりは、
　　全く「自然」のまま。
　　
　　これで三年続きの不作。
　　それに加えて、今年の『大不作』！！
　　このままで行くと、多分
　　「四万十川のすじ青のり」は、
　　販売されなくなり、
　　一時的に市場から消える！？かも。
　　
　　従って、うちも何とか最後の砦
　　として踏ん張りたいとは思いますが、　　
　　誠に、誠に、不本意ながら、
　　弊社「四万十川・青のり粉」製品も
　　「休売」あるいは「規格変更」
　　せねばならぬ時が来る・・・かも！

　　本当に、ホントに、本当に
　　申し訳ございませんが、
　　店主・中尾も、さすがに
　　　　　　　　　
　　　大自然の大変化には勝てない！！！
　　
　　　　m（＿ ＿）m　ペコリ～ィ～
　
　　尚、「川のり佃煮」の原料、
　　　　ヒトエグサ（通称：あおさのり）
　　　　　は、養殖網で育てられるんで、
　　　　　　今年もちゃんと伸びてました・・・
　　
　　「四万十川産川のり佃煮」は大丈夫。
　　　　　　\(・△・）/　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　ほなまた。

　　皆様のご要望にお応えしまして遂にＯＰＥＮ！！
　　インターネット販売になります。
　　手づくり七味専門店　その名も・・・
　　『ＮＡＮＡＭＩＸ』　　　　　http://nanamix.jp/
　　厳選された原料と風味に命をかけた職人達の技あり！！
　　一度使うと他の七味は使えなくなるっ！！
　　注文を頂いてからつくります。
　　常にできたての商品をお届け致します。　　
　　こだわりの一品！　　ご賞味あれ！！
　　http://nanamix.jp/
　　　　

　みなさーん
　　　　おはようございまーす　☆みきっぺです　(‘∀’)/☆
　今日は朝バージョンです☆
ここんとこずっと寒い日が続いていますよね～
　なかなか布団から出れませんってヒト
　多いハズ～！！
　ギリギリまで寝てるヒト
　ちゃんと朝ゴハン食べてますか？？
　
　朝は食べないとダメですよ！(*ω*)
　　　　
　　　　　　　そこで！
　イイ物見つけました！　（*^▽^*）／
　
　コチラ～！
　
　
　パンにつけて食べましょう！
　きなこクリーム☆☆☆
　
　
　
　ついにスーパーのジャム嗜好品コーナーにも
　
　進出してきましたね　　(￣ー￣)　さすが★
　
　お味は～？と言うと・・・
　
　モチロン、ウマイ！！！
　え～っと
　ピーナツパターの味に似てます
　
　
　どのくらい似てるかとゆーと
　多分、この きなこクリームとピーナツバター
　目つむって食べたら
　どっちがきなこクリームか、わからんくらい！！！
　アカンやーん・・・　(*ω*)／ 　 (T∇T)
　
　ま・原材料にきな粉入ってるし
　きな粉のが体にいいしね
　
　さらにこの「金ごま」トッピングで美味しさ二倍！！　d(>_・ )
　
　
　
　皆さんもお試しあ～れ☆
　さてさて続きましては
　この方の朝ゴハンでえ～す
　
　
　　
　私のカワユイ！カワユス～！
　な姪っ子ゆづきちゃんです　
　まだ生後七ヶ月のピチピチギャルです　ヨロシク～
　チャームポイントは
　朝青龍似の笑顔です～（　姉夫婦見たら怒られる(^_^;　）
　
　みなさん知ってましたか？
　
　きな粉も離乳食に良いんですってね！　(*ω*)☆
　なのでヨーグルトにきな粉を混ぜて
　栄養満タンの離乳食の出来上がりです！　d(>_・ )
　
　
　
　いっただっきまーす！！！
　
　しっかり味わっております　スプーンごと！
　なかなか離しません　
　
　
　
　
　お味はいかがでしょう？
　
　
　あーオイシカッタ！！
　
　でました～！！横綱スマイル～！！！
　
　
　もっと食べて大きくなるのだよ～　　(‘∀’)/☆
　
　
　では今日はこの辺で！
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　(*^-‘)/~☆Bye-Bye♪

当社の次世代ものづくり職人のさらなる育成！1／25日より、きな粉の製造スタッフを新規募集、スタートしました。

　—>詳しくは、こちら。エンジャパンからご覧ください。

■以前のB-ingでも向井珍味堂が紹介されました！■


クリックすると拡大画像が表示されます

大阪での展示会のご案内です。
来る2月、「アグリフードＥＸＰＯ ２００８大阪」に出展します。
平成２０年２月２６日（火）～２７日（水）
場所は、グランキューブ大阪
農林漁業金融公庫（政府系）主催のビジネスマッチング展示会です。
向井珍味堂は貯穀害虫の無薬剤殺虫技術と国産原料のきな粉、
唐辛子、青のりなどを出展します。
東京で過去２度開催しております、国産農産物の展示会『アグリフードＥＸＰＯ』がなんと、大阪で行われます。
詳細はこちらから・・・

・１２月８日
　　　　
　　　いつものことながら、
　　　　毎年この時期になると、
　　　　　店主・中尾は、
　　　　　　「心配」に
　　　　　　　　なるんですっ！
　　　今年の『国産・唐辛子』　　　　
　　　　　　　　大丈夫かいなぁ～？？
　　
　　てな事で、今年も行ってきました。
　　岐阜の産地・唐辛子のおっちゃんとこへ！
　　道中の列車の中、店主一人でブツブツ・・。
(― _ ―)..○
　　「そう言うたら、今年の夏は始め７月頃は、
　　　あんまり暑くならへんかったし・・・」
　　「その後、秋になってからの方が、
　　　えらい長い間、暑うてなかなか
　　　ほんまの『秋』になれへんかったなあ。」
　　「そうやっ！！真夏も強烈に暑うて、
　　 『最高気温 ４０℃！
　　　　今日は岐阜が日本一暑い！！』
　　　てなことも、あったやんっ。」
　　どんどん心配になってきた～～～。
　
　　そおして、西松のオヤっさんに会うと、
　　やっぱり、チョッと暗～い表情。
　　（いや～な予感が・・・）
　　　　　　　　　　　　　　(-_-;) ﾀﾗッ
　　「まず、おみゃぁさん、これ見て下され。」
　　と言われて、近所の唐辛子畑を
　　見せてもらうと・・・

　　な、な、なんと、この時期（１１月末）に
　　まだ、白い『花』が咲いてる！！
　　
　　本来はこの地域なら、
　　　・９～１０月に『花』が咲いて
　　　・１０月には、赤く熟してる
　　　　　　　　　　　　　　　　　はず。
　　ところが、今年はいつまでも暑くて
　　秋がめっちゃ遅れたため、
　　赤く熟すどころか、
　　ほとんどの実は、緑のまま。

　　いやいや、実どころか、まだ『花』！！

　　しかも、
　　「いつもは、１１月にもなったら、
　　　気温が下がってきて、害虫も
　　　来やせんのが当り前じゃのに、
　　　今年は秋になってからも暑いんで
　　　虫が攻めて来よる！
　　　かと言うて、農薬は絶対まくな！
　　　とみんなに言うとるんで、もう、
　　　虫にやられるのを、指をクワエて
　　　見とくしかないんじゃ。」
　　「このままやと、熟す前に実が
　　　落ちてまって、こんなふうに
　　　赤くなるのは少ないじゃろ。」

　　ひゃあぁぁぁ～～！！　
;(-_-;); ﾎﾞﾄッ
　　　☆☆★★★★★★★★★★★★★
　　☆☆☆☆★国産唐辛子！ﾋﾟﾝﾁ！★★★★★
　　　☆☆★★★★★★★★★★★★★
「そんな訳で、生産者に干すのを
　　　任せといたら、なんぼほど不良になるか
　　　解らんので、【なま乾き】の状態で　　
　　　集めんならん！」

　　「ワシらが乾燥機で、燃料代をかけてでも
　　　干したらんと、アカンのや！！」
　

　　「燃料代も高くなる一方やで、
　　　全くコストが合わん。
　　　こんなことしとったら、
　　　もう唐辛子を集める家業は
　　　続けられんかも・・・・・・」
　　なんて、こんな弱気のオヤっさんを
　　見たのは、初めて！
　　
　　なんとか、長時間かけて・・・
　　なんと～か、続けて貰うよう説得。
なんとか一息。
　　　　　　　　（・д・；）/ ﾎッ
　　しかし大不作は免れない！！？
　　ということで、不安を残しつつ、
　　帰路に着いた、店主・中尾であります。
　　　　（・д・；）//
　　その後の状況は、わかり次第、
　　次回以降にっ！！！

　☆☆☆★★★☆☆☆★★★☆☆☆★★★
　★第１２０回　　　　　　　　　　　☆　　
　☆　みきっぺの　　　　　　　　　　★
　★　おすすめスイーツ発表会～♪　　☆
　☆☆☆★★★☆☆☆★★★☆☆☆★★★
　さてさて、どんどんいきましょう　（*^▽^*）
　お次は3番～
　ここからは、コンビニで買えるお菓子ばっかりです♪

　でましたね～チロルチョコ！
　新たに『京きなこ』と名乗り出てきました！
　やっぱし美味しい！
　包装も二種類になっちゃって
　バージョンアップって感じですね
　前回のきな粉チロルは
　大好評で大人買い、続出でした　(*０*)☆
　この京きな粉チロルも負けてなさそうです～
　ではではお次4番！

　しみこんでる～しみこみきな粉！

　これね、１００均でも売ってました！
　１００円て！
　
　このお菓子考えた人　天才☆
　めっちゃ美味しいもん！
　量もたくさん入ってるし、１００円はかなりの
　お得感～☆☆☆
　お次！5番！

　ふんわり名人～
　これ、かなりの人気商品ですよ！
　ファン多しです！

　ま・見た目からしてそそりますよね
　自然に手が伸びる・・・
　ちょーっと甘すぎかな～なんて思ったりもしますが
　でも、これからも売れ続ける勢いですね～
　ほんじゃ～ラスト6番！！

　でました！キットカット！
　食べてみると・・・
　・・・おいしーよ・キットカットやから。

　という感じで、もうチョイきな粉の
　香り・味があったらな～
　いっそチョコの部分をおもっきし
　きな粉いれて、きな粉色したチョコにしたら？！
　
　
　・・って提案してもな～
　　　　　　研究開発部の人と友達ちゃうし
　　　
　　
　　　　しゃあないか　(*ω*)×××
　
　普通のキットカットはもっと
　甘ーいミルクチョコって感じで
　このきな粉チョコのが甘さ控えめかな！！
　キットカット→きっと勝つ
　なーんて縁起かつぎで、受験生に買うのが
　多いみたいですね！！
　
　みなさーん
　　　　　いかがでしたか～？
　今回紹介したお菓子、食べた事ある人
　結構いてるんじゃないでしょうか？？
　ホント、きな粉のお菓子進出スゴイ勢いですね
　
　　　　　まだまだ続きそうです～
　
　楽しみ　(￣ー￣)
　ではまた会いましょう！
　
　みきっぺでした　(*^-‘)/~☆Bye-Bye♪

・１２月５日
　☆☆☆★★★☆☆☆★★★☆☆☆★★★
　★第１１９回　　　　　　　　　　　☆　　
　☆　みきっぺの　　　　　　　　　　★
　★　おすすめスイーツ発表会～♪　　☆
　☆☆☆★★★☆☆☆★★★☆☆☆★★★
　
　
　や～皆様お久しぶりデス☆
　一度、夏頃にもこの発表会があったんですが
　覚えてましたか～？
　覚えてる人、大変素晴らしいですね！
　私でさえ、忘れていましたからね　ワハハ (‘∀’)/　
　さてさて、では本題に～
　　　　いきますよ～
　　　　　
　　　　　　　ついて来て下さいね～
　今年も、残り１ヶ月きりましたね！
　
　という事で、下半期で発売された
　きな粉や唐辛子を使ったお菓子、たくさんありましたが
　その中でも、おすすめの物を
　　　　　　幾つか紹介したいと思いま～す　！
　
　では1番！

　これは七味クッキーです　（*^▽^*）
　七味に負けず、イイ感じでチーズの味が
　しっかりしていて、初めて食べる味でした！
　
　ビールのおつまみにもかなり良いでしょう！
　忘年会には、はずせませんねぇ～　　d(>_・ )グッ！
　ちなみにコチラは
　大阪八尾市のミツハシさんという
　ケーキ屋さんで購入した物です　(‘∀’)/☆　
　さてさてお次の2番は

　　　　きなこプリン～　♪
　私、プリン　ダイッスキです！！
　プリン博覧会が開かれるほど
　たくさんのプリンがありますよね
　中でもきな粉プリンも幾つかあると思います
　　　　　　　　が！！
　このきな粉プリンは
　他のと比べ物にならないくらい
　きな粉の良い香りと味がハッキリわかります！
　　
　　　　　ウマイ！おすすめ！！
　また底にある黒蜜がまた絶妙～　(>∀<)／☆　
　和風プリン、サイコーでした　m（ _ _ ）m
　このプリンはコープ神戸さんで購入☆
　手に入れるのに結構大変でした　　(^_^;
　コンビニとか身近なお店で売ってたら良いのに！！
　
　　　　　絶対売れまっせ　(￣ー￣)
　さてさて、まだまだありますヨ～♪
　
　続きも見てね！　(*^-‘)/~☆

★黄組／きなきな日記（金ごま 編）
　　　　　●　●　　●　　●
　　　　　　国産の　　●
　　　●　　金ごま　　●
　　　●　　　　　はっ？　　●
　　　　　　●　●　●　　●　● （ＰＡＲＴ　２）
　
　　前回に引き続き、店主・中尾の
　　『国産・金ごま』産地レポート
　　　　「ＰＡＲＴ ２」です。
　　前回も言うてたように今年は、
　　暑い、暑ぅ～い夏＆秋やったんで
　　作柄、状況は大丈夫？
　　という訳で、例のイケメン生産者に聞くと、
　　「今年は、いつも通り６月頃に種蒔き
　　　した畑は、その後すぐの７月に台風が
　　　来よったもんで、種蒔きし直しせんならん
　　　かったがな！」
　　「けんど、うちはたまたま、忙しいて、
　　　蒔いたんが７月の台風の後やったから、
　　　やられへんかったんや～。
　　　天が味方してくれたかなぁ！？」
　　「どっちにしても、収穫が遅うなって、
　　　今頃刈ってますわ。」
　　けど何とか、しっかり
　　　　　　ごまの「さや」は実り、

中身を出してみると、
　　　　
　　　　ええ色とふくらみ　　d(>_・ )グッ！


ほっと一息の中尾＆コミカドさん　でした。

★ここで、「金ごま」豆知識　　！（*^▽^*）
　　　・種蒔き：５～６月　　（平年）
　　　　　↓（この間、約１００日で生育！）
　　　・収穫　：９月末ころ　（ // ）
　　　・一さやに　：金ごま約８０粒
　　　・一本の木に：約２５０さや
　　　　（＝＞ 一本のごまの木に、なんと約２万粒も！！）
・収穫量：一反(＝300坪)あたり約８０～１２０Ｋｇ
　　　　　→けれど、台風や～、日照りや～、長雨や～
　　　　　　言うては、一喜一憂して、やっとものに
　　　　　　なるんでおます。
　　　
　　お天道様と生産者の方に、感謝。
　　m（＿ ＿）m　 ﾍﾟｺﾘ～ｲ～　
　　
　　しかもこの後の工場での加工が、また大変！！
　　選別して、選別して、選別して、・・・・・・・・・　　
　　選別、選別、選別、選別、選別、選別、選別、選別、
　　選別選別選別選別選別選別選別選別選別選別選別、
・・・・・・
　　水洗い、乾燥、選別選別選別選別選別選別選別選別、
　　焙煎、焙煎、選別選別選別選別・・・・・・・・・・
　　・・・とにかく、粒が小っこいんで大変、大変！！！
　　　　　一生懸命、製造しておりまする～～　(;-_-) =3 フゥ
　　皆さんも、大切に食べてやって下さいねっ！
　
　　以上、三重の現場から、
　　　　中尾がお伝えしました！
　　ハイ　こちら　みきっぺです　(‘∀’)/☆
　　ゴマって大変な時期に生育されるんですね
　　また暑くて台風も多い時に・・・
　
　　大変や～　(;-_-) =3
　　でもコミカドさんは今年運が良かったですね！
　　おみくじ大吉やったんでしょうか？
　　意外と普通に吉やったんでしょうか？
　　ま・そんなんどうでもいいって？
　　でも！
　　　『運もその人の実力のうち！』と
　　どっかの誰かが言ってました
　　　　　　（相変わらずテキトー）　　(^_^;
　　その言葉って本当だと思うんです☆
　　コミカドさんや工場の皆さんの努力に
　　お天道様も味方してくれたんですね！　（*^▽^*）/
　　　　来年もガンバッテ下さ～い　　（*^ヮ^*）
　　では！　
　　ほなまたね～　(*^-‘)/~