カテゴリー
きな粉・ごまのレシピ その他 向井珍味堂からのご連絡 黄の小話

お雑煮にきな粉!?

どーも、中田です。みんな~きなこかけてるぅ??

もうすぐ2021年も終わり、新年を迎えますね。今年もお世話になりました。

お正月にはみなさん、何を食べられますか??

お雑煮は食べますか??以前お話しましたが、僕の母方の実家が奈良県でして、中田家では昔から、お雑煮をきな粉につけて食べます( `ー´)ノ

それがスタンダードと思っていたのですが、実は奈良県だけみたいです(笑)

補足で、そもそもなぜきな粉をつけて食べるようになったか、

少し調べてみました。

以下みたいな理由が考えられるそうです。

・きな粉には、悪霊を追い払う願いが込められている。

・農作物の豊作を祈願する黄色が使われている。

・腹持ちを良くするためにきな粉を使用している。

・奈良県は、地域的に海から離れているため、たんぱく源としてきな粉が使われている。

迷信や願掛けレベルかもしれませんが、諸説ありますね(笑)

結局決定的なことはわからなかったんですが、

結論としては、お雑煮の餅をきな粉につけて食べるとめちゃくちゃ美味しいってことです。

みなさん一度試してみてください。

もちろん、向井珍味堂のきな粉を使って!!

きな粉を使ってこんな料理作ってるよ~って、あれば教えてください!!

Twitter、Instagram、Facebookもやっているので、気軽にメッセージください!!

カテゴリー
その他

カレーうどん

どーも、中田です。みんな~きなこかけてるぅ??

なんか急に寒くなりましたね。
夏から冬にいきなり変わった感じで、秋がなかなか感じられなくなりましたね。
寒くなってきたら、やっぱり温かくなるものを食べたくなりますね。
ズバリこれです。カレーうどん!!

営業で、白シャツ来てますが恐れずに食べます(笑)

もちろん、向井珍味堂の一味をかけて。

ただでさえ、熱いカレーうどんですが、一味をかけることによって、さらに身体がポカポカしてきます。
これからさらに寒くなると、鍋料理など向井珍味堂の七味が活躍する機会が増えてきます。

ぜひとも向井珍味堂の香辛料を使ってみてください。


七味を使ってこんな料理作ってるよ~って、あれば教えてください!!
Twitter、Instagram、Facebookもやっているので、気軽にメッセージください!!



カテゴリー
その他 向井珍味堂からのご連絡 青の小話

東西食文化の違い

青のり担当の小林です!

以前に、青のりが多く使われている都道府県ってどこかということで、イメージ的に関西は多く使われていて、関東は使用量は少ないというイメージがあるということを書いたのですが…
 関東でも青のりが結構使われているようで、ともすれば関西よりも多いのではないかと。
写真のような納豆や玉子焼きに青のりを使って食べるという生活習慣があるようです。

納豆って、関西人は苦手な人が多いですよね。
私も以前はその一人で、学生時代東北に旅行に行った際に、宿の朝食に納豆があり、チャレンジしてましたが…無理!と。
それからは、口にすることはなかったのですが、5~6年程前に、あることに対し「納豆が身体にいいよ」ということを知人から聞いて、久々にチャレンジしたら…食べれた!

私の姉夫婦に青のりを定期的に送ってるんですが、聞くと姪っ子が納豆に青のりをかけて食べているそうで、結構使っているとのことでした。

青のりも、家庭によってはなかなか減らないというところもありますが、納豆にかけて食べると牛乳やヨーグルトにきな粉というように、消費も早いでしょうから、関東での青のりの消費量が
多いのも納得です。

関西の方も、まずは納豆に慣れて!?そのうえで、納豆に青のりをかけて食べてみてはいかがでしょうか。
美味しいですよ!

写真提供:AKIKO SONEKAWA

カテゴリー
その他 向井珍味堂からのご連絡 青の小話

マグロとろろ丼

マツシンです!

夏に食べたくなるとろろのアレンジメニューを紹介します。


材料/マグロ、長芋or山芋、青のり、ご飯、だし醤油、わさび

とろろに青のりを入れたら美味しさUP♪すじ青のりの上品な香りと綺麗な緑色をみると食欲が増しますね。

まだまだ暑い日が続きますので、夏バテ予防もしっかりやっていきたいですね!

カテゴリー
その他 向井珍味堂からのご連絡 赤の小話

日本百貨店限定のお菓子

ど~も!マツシンです!毎日、暑いっすね!

ビールが飲みたくなる季節っすね!

あの大人気商品!大分からあげ様のとりかわサクサク揚げ!

日本百貨店様限定の商品が新発売👏

味付には向井珍味堂の風味の良い七味を~更に追い七味♪

クセになるっっ!!ビールにあう~~🍺

日本百貨店×大分からあげ×向井珍味堂

みんなっ!秋葉原駅近の日本百貨店しょくひんかんにGO!!

カテゴリー
その他 催事のお知らせ 向井珍味堂からのご連絡 赤の小話

京都大作戦!

ど~も~マツシンです!

京都大作戦2021オフィシャルグッズ・コラボフードとして「オリジナル国産七味シリーズ5種」を販売させて頂いております。

是非ともお立ち寄りください♪

今年は野外で活躍するスパイス!

人気者になる事っ間違いなし( `ー´)ノ

https://kyoto-daisakusen.kyoto/21/goods/

カテゴリー
その他

工藤静香様が京きな粉を!

マツシンです!先週末、Instagramを見ていると・・・工藤静香様が京きな粉を使ってクッキーをつくられたそうです♪嬉しいです( ;∀;)嬉しすぎます( ;∀;)

プロテインのクッキーって初めて聞きました!確かに栄養価が高そうですね!そしてっ向井珍味堂一押しの京きな粉!

京きな粉とは・・・深煎焙煎で香りが強く、細かく挽いた京都の和菓子にあうきな粉です。

 

 

↓ 工藤静香様のInstagram引用 ↓

袋にきな粉、全粒粉、プロテイン、シナモン、甜菜糖、
オリーブ油より多く使うのは豆乳。三分の一がオリーブ油のイメージ。

柔らかいクッキーで、いつ食べても美味しいです!チョコチップやナッツを入れるとさらに美味しくなると思います。

180度 18分くらいです。

カテゴリー
その他 七味唐辛子のレシピ 向井珍味堂からのご連絡 赤の小話

餃子の皮de七味ピザ

ど~も~マツシンです!

週末は家族で過ごす事も多く、餃子づくりやお菓子をつくったりしてます(*‘ω‘ *)

餃子の皮って余りませんか?アレンジレシピを教えてもらいました♪

簡単おつまみ七味ピザ!

材料/餃子の皮、スルメ(イカくん)、チーズ、トマトソース、海苔、七味

餃子の皮にトマトソース、チーズをかけて、イカくんを指でちぎりながら乗せてください。お好みで味付けのりをかけます。

これをトースターで焼いて出来上がり♪超簡単!

一度、やってみてください!

イカくん最高!!山椒がきいた七味最高!!

おやつにもお酒のアテにもピッタリ!お試しあれ!!

カテゴリー
その他 向井珍味堂からのご連絡 赤の小話 青の小話 黄の小話

市場!

どーも新人の中田です。みんな~七味かけてるぅ??
入社して1年たちましたが、新人と言い切っています。

突然ですが、みなさん市場とか行ったことはありますか。
今は一般の方でもお買い物できるようになってきたんです。
私もよくミルクせんべいを大量に購入しますw

茨木市にも市場があって、最近リニューアルしていました。

この市場なんですが、向井珍味堂は昔から取引があり、
きな粉や青のりや唐辛子を卸しています。
やはり今はコロナの影響でお客さんも減っています。
向井珍味堂だけでなく、様々な業者にも影響が出ています。
少しでも早い収束を祈っています。

また、落ち着いて機会がありましたら、市場でのお買い物をしてみてください。
そして、向井珍味堂のきな粉をお買い求めください。
写真は、中央卸売市場にある、向井珍味堂の社員おススメの中華食堂のランチです。(笑) また関係のない写真・・・w

七味を使ってこんな料理に作ってるよ~って、あれば教えてください!! Twitter、Instagram、Facebookもやっているので、気軽にメッセージください!! 以上

カテゴリー
その他

塩味を求めてしまいます

どーも新人の中田です。みんな~七味かけてるぅ??
 入社して1年たちましたが、新人と言い切っています。
 突然ですが、みなさん市場とか行ったことはありますか。
 今は一般の方でもお買い物できるようになってきたんです。
 私もよくミルクせんべいを大量に購入しますw
 茨木市にも市場があって、最近リニューアルしていました。
 この市場なんですが、向井珍味堂は昔から取引があり、
 きな粉や青のりや唐辛子を卸しています。
 やはり今はコロナの影響でお客さんも減っています。
 向井珍味堂だけでなく、様々な業者にも影響が出ています。
 少しでも早い収束を祈っています。
 また、落ち着いて機会がありましたら、市場でのお買い物をしてみてください。
 そして、向井珍味堂のきな粉をお買い求めください。
 写真は、中央卸売市場にある、向井珍味堂の社員おススメの中華食堂のランチです。(笑) また関係のない写真・・・w
 七味を使ってこんな料理に作ってるよ~って、あれば教えてください!! Twitter、Instagram、Facebookもやっているので、気軽にメッセージください!! 以上