投稿者: mukaiutc

フワッとした豆乳入りの七味パン。
そのままでも食事パンでもOK！！　
翌日でも堅くならず、おいしくいただけます。 

材料 　8個分
強力粉	220g
薄力粉	30g
無塩バター	30g
砂糖	20g
塩	5g
スキムミルク	6g
手づくり七味	10g
ドライイースト	3g
水	90ml
成分無調整牛乳	90ml

作り方
1.	ホームベーカリーのパン生地コースで生地を作る。
2.	生地ができあがったら、8分割し、丸め、ぬれふきんをかける。
3.	10分休ませて生地を丸めなおす。
4.	霧吹きし、オーブンの発酵機能で40分発酵させる。
5.	発酵後、軽く霧吹きする。
6.	180度のオーブンで約12分焼く。

パンともよく合うピリッとサラダ。
簡単なのにおいしいんだよ～！

材料 　2人分
サラダパスタ	100g
ハム	5枚
キューリ	1本
ニンジン	1/2本
ツナ缶	1缶
コーン	30g
塩、コショウ	少々
マヨネーズ	大さじ５
しょう油	少々
手作り七味	小さじ１

作り方
1.	サラダパスタは、ゆでて冷ましておく。
2.	ハム、キューリ、人参はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
3.	ツナ缶は、ほぐしておく。
4.	ボールに全部の材料を入れ、ざっと混ぜる。
5.	調味料を入れてあえる！

コーンの甘みと七味のピリッと感が意外なおいしさ。
七味をふりかけたチーズもいっしょに召し上がれ！！

魚介類と七味の相性がかなりいい感じ。
さっくり、しっとり・・・もちろんビールのおともに最高です！

材料 　2枚分（直径20cm）
天ぷら粉	40ｇ
もち粉	40ｇ
溶き卵	1/2ヶ
だし汁	1/2ｃ
にんにく	1片
手づくり七味関西風	大さじ1
むきえび	50g
いか	30g
あさり	20g
たまねぎ	1/2ケ
ねぎ	1本
人参	1/2本

作り方
1.	粉にだし汁、卵、にんにくのすりおろし、手づくり七味関西風を入れさっくり混ぜる。
2.	そこへ魚介類、野菜を入れる。
3	フライパンにたっぷり油を入れ、中火で両面をこんがり焼く。
4	熱い内にポン酢、マヨネーズ、醤油などをつけて召し上がれ！

とっ～～～～～っても簡単だけど、超おいしい！！！
ワインやビールのおつまみにピッタリ。 七味のピリット感がたまらな～い！！
七味の種類をいろいろ変えると、また違った味が楽しめます！

さくっと、ぴりっとして、おやつはもちろん、ビールのおつまみにもぴったり！
今回のレシピは、手作り七味関西風を使用していますので、辛さ控えめです！

きのこをしょうゆと塩・胡椒･七味で、あっさりとそしてちょっとピリッと！美味しい。
簡単なので、早速ためしてみてくださいね！
今回のレシピは、手作り七味関西風を使用していますので、辛さ控えめです！

　
　みなさんコンチワ～☆！！

　いきなりカフェタイム？？

　　　　　　　朝ご飯　　？？

　いえいえみきっぺ 朝ご飯は　こんだけじゃあ
　足りません、午前中に倒れます　(*ω*)

　　
　これ何だと思います～？
　
　ではアップで　ハイ！

　　
　　スコーンでーす　！！
　
　　セサミ・スコーン　！！

　　スコーンってあまり他のお菓子に比べて

　　食べる機会が少ないと思うンですけど

　　これまた　市販のホットケーキミックスで
　　簡単に作れちゃうんですよ～☆

　　・・と言ってもみきっぺ作ってません！！
　
　　いつも美味しいお菓子を作ってくれる

　　りつこ姉やん・・いえいえ　
　　　りつこ先輩！が作ってくれました！！　 (‘∀’)/☆

　　
　作り方はコチラ～！！

　

　☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆
　
　
　　　　　　　　＜セサミスコーン＞
　
　　　　ホットケーキミックスで簡単にできるよ！

材料（直径５ｃｍの丸型６個分）
ホットケーキミックス	200g
バター	50g
卵	大さじ2
金ごま	30g

作り方
1.	バターは５ｃｍ角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
2.	ボールにホットケーキミックスと【1】のバターを入れ、フォークでバターを刻むようになじませ、ポロポロの状態にする。
3.	卵と牛乳も入れ、ひとまとめにして、冷蔵庫で３０分休ませる。
4.	生地を２ｃｍの厚さにのばし、丸いぬき型で抜き、金ゴマをまぶす。
5.	１８０℃のオーブンで約１５分焼く。

　◎◎◎　金ゴマの風味が香ばしい美味しいスコーンの出来上がり～　◎◎◎

　

　　☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆

　

　スコーンってクッキーのサクサク感と
　　ケーキのしっとり感のちょうど真ん中あたりって感じで

　美味しい！それに金ゴマの香ばしさが加わって

　更に美味しい～！！

　冷めても美味しいので一杯作って作りおきしちゃいましょう！！
　　
　ではでは　また次回

　(*^-‘)/~☆Bye-Bye♪

　

　　

　　●（・○・）/ ｵｫッ　　　　　　　（店主：中尾）

　　　　　　さすがぁー　りつこｻﾝ ＆ みきっぺ、
　　　　　　イロイロ良うしったはりまんなあぁ～～～

　　　　これからも宜しゅう頼んどきまっさ！！
　

　●●●●●●●
　●豆乳きな粉 ●
　●●●●●●●

の ＮＥＷ バージョン 登場 です！！

　　　　　　毎度！！！　

久々の、店主・中尾でござりやす～ぅ。
いつも当店の「みきっぺ」小話をご愛読してくれはって、
ホントに毎度おおきに有難うサンでおまっ！

さてたまには、わても「小話」しとかんと、
皆さんに忘れられたらエッライこっちゃよってに、
ここらで、一話。

今までも、

　　　「きな粉」と「豆乳」

大豆イソフラボンやサポニン…
健康にお役立ち！
その応用加工品のご紹介！！

　というわけで

内のサイトでは、

　・豆乳きな粉せんべい
　・豆乳きな粉クッキー　
　・豆乳きな粉とりゅふ（豆菓子）　　などなど　

の商品をご紹介してきました。

　　　が、　
な、な、なんと、今回は、商品として登場！の前の
うちの「律子さん」の極秘レシピの

　　　　　　新作発表です！

ジャッ、ジャーン！！

★★★和風豆乳きな粉ケーキ★★★　

早速、試作品を、みんなで試食タぁイム。

ほのかな甘み と 「きな粉」のほんわりとした香り。
あっさり和風で しあわせ な気分に。

そんでもって、ヤッパリ体に、Good！！

またまた、

　★★★律子さんのレシピコーナー★★★　

から頂戴してきましたんで、皆様にお教え致しやしょう。

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　《和風豆乳きな粉ケーキ》

　

材料
小麦	100g
砂糖	50g
豆乳パウダー	10g
きな粉	1袋
バター	10g
卵	50g
ベーキングパウダー	1ヶ
こしあん	80g

作り方
1.	ボールにバターと砂糖を入れ、白くなるまでよくすりまぜる。
2.	そこへ、ほぐした卵を少しづつ入れ更によくまぜる。
3.	豆乳パウダー、きな粉、小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
4.	2に3を入れ、切るように混ぜる。
5.	こしあんは、型の長さにあわせ、棒状にしておく。
6.	型に生地を半量入れ、こしあんを置き、更に残りの生地を入れる。
7.	170℃にあたためたオーブンで約30分焼く。

　
　｛一口メモ｝
　荒熱がとれたケーキをポリ袋に入れ、完全にさめるまで置くと、
　しっとりしたケーキになりますよ！
　

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こちらも、是非是非イッペン、お試しあれっ！！

ほなまた！