・10月26日
● ● ● ●
国産の ●
● 金ごま ●
● はっ? ●
● ● ● ● ●
(PART 1)
はたまた、久方ぶ、ぶーりーぃ でっ
「あんたー、まだ、生きとったーん ?」
と言われそぉーな、店主・中尾です。はいっ
相変わらず、全国、いろいろ、出ずっぱりで
その間、
いつもの「みきっぺ」 や
「りつこシェフ」 や
新人登場!「マツシン」 やらが、
この小話コーナーを、続けてくれておりました!
感謝、感謝。 謝々、謝々。
さてさて今年の夏は、長あ~~~くて、
実りの秋も、暑かったでんなぁ。
(;-_-) =3 フゥ
こない暑うて、うちの「原料たち」は
大丈夫かいな?
枯れてへん?!
「夏バテ」しとらんかい?!?
山椒、大豆、唐辛子、・・・
で、畑、産地へーーー!!
けど今年は、いつもの原料メンバーに
心配な「新入り」が増えたのだーあ!
それは、
「国産・金ごま」。
今までの内の、こだわり手づくり七味の
原料の金ごまは、2年前にもその畑を
ご紹介したトルコ産。
しかししかし、今回私たちが新発売した
「国産素材100%・手づくり七味」
に使っているのは、
「国産・金ごま」。
産地は、三重県。
松阪の郊外。
あった!あった!!
ニョッキリそびえ立ったこの雄姿。
(・○・)/ オォッ
これぞ「金ごま」。
しっかり「さや」も太っとる!
丁度、遅く種蒔きした畑では、
『収穫』
それを軽トラックで運んで、
専用の乾燥場で、自然乾燥。
(以前に皆さんに見てもらったトルコでは、
収穫時に全く雨が降らない!!んで、
畑で放ったらかしで乾燥できたんですが、
日本ではそうはいかへんのです。)
金ごまの出来ぐあいや、粒の状態、
などなどを、イケメンの生産者、
コミカドさんに直接お話を聞きました。
・・で、その内容は
次回・PART 2 で!!
・・・おっと その前に
どーもどーもみきっぺです (*^▽^*)/
ついに国産金ゴマの産地にやってきましたね
景色のせいか、トルコのゴマ畑と
また違って見えますね
味も違うのかな、ぜひ試食したいッ (*ω*)☆
そして生産者のコミカドさん
ほんとオトコ前ですね~
いやいや、ウチのおいちゃんも負けてませんよ ( ̄ー ̄)
意外と茶髪似合うかも!?
なんちて(‘∀’)/☆
ほんなら、また (*^-‘)/~☆Bye-Bye♪
投稿者: mukaiutc
やっと涼しくなってきましたねぇ~
今年の夏は永かった・・・
夏男のマツシンでもバテバテでしたぁ・・・(-_-;)
でも今は心がルンルンですぅ~~♪o(゜▽゜*o)(o*゜▽゜)o
なぜかっ!!(☆o☆)
それはっ!!(☆o☆)
前回の日記に書きましたが~
大人気シリーズ・手づくり七味の新商品『国産素材100%』が
あの有名な雑誌『モノ・マガジン』に掲載されましたぁ~(*゚▽゚ノノ゛☆
まじ熱いっス!まじ熱いっス!テンション上がりまくりっス!!
みんな~みてねぇ~~o(^▽^)o
コンビニの雑誌コーナーにもあるよぉ~☆★☆
一度はみた事ある雑誌ですよね~~(*゚▽゚ノノ゛☆
この夏は永かったけど・・・
マツシンの心はまだまだ熱いっス(☆o☆)
ほなっ! バ~イバイ♪
10月26~27日私どもの地元・平野区内で『モノづくり』で頑張っている
地場企業による地域からの新情報発信!当社も展示します!!
人気爆発の『七味の合わせ売り』の即売に加え、
『きな粉ロールケーキ』
『七味クッキー』など
他では味わう事のできない商品が登場!!是非、遊びにきてください!!
詳しくはこちらから・・・↓
赤組/ヒリヒリ日記(唐辛子 編)
うわぁ~暑かった・・・暑かったぞ・・・東京・・・
熱いぞ!熱いぞ! 新人!!マツシン!!
(常に自分に言い聞かしてる)
あっすみません!どうもぉ~はじめまして♪ ヒュ~ヒュ~
勝手に乱入~~マツシンですo(^▽^)o
最近、自分が熱すぎるのか・・・
夏だから暑いのか・・・
どっちかわかりませんが~
熱中症にビビって水を1日4リットル飲んでます☆
本当に体調管理って大事ですよね~~☆
話は戻りますがこの前、東京の展示会いってきましたぁ~♪
その時に!その時に!新商品発表したぜぃ☆★☆
こんなの見た事あるか!!(・_・;)
こんなのが存在するのか!!(((゚々゚;)))
こだわりまくりの向井!!(☆o☆)
向井の商品はうまい!!ホンマ思います(*゚▽゚ノノ゛☆
なんだか自分で自分をほめてる感じw ムフフ・・・
あっまたまた話戻ります☆
なんとあの大人気シリーズ・手づくり七味から新商品登場(*^ー^)ノ
『国産素材100%』 まじ熱いっス!まじ熱いっス!
しかも!あのアマランサスを使うなんて~~
ホンマ~センスありありやわぁ~~☆
みんなぁ~楽しみにしててねぇ~~(^人^)
あぁ~マツシンも早く食べたぁ~い!!
やばっ!!うどん食べたい症候群でてきたぁ!!
いってきまぁ~~~~~す☆
手づくり七味をポケットに忍ばせ・・・ムフフ
ほなっ! バ~イバイ♪
東京展示会終了
東京での展示会無事に終了しました。
「アグリフードEXPO 2007」 ~農と食をつなぐ~
今年は昨年に比べ、来場者数も多いと実感しました。
国産原料100%の手づくり七味
予想以上の大反響でした。
ブースに来ていただいた皆様方、本当に有り難うございました。
『きのこの山』 黒糖ときな粉味
★黄組/きなきな日記(きな粉 編)
・8月21日
ど~も☆みきっぺです (‘∀’)/☆
毎日暑いですネ~気温40℃になる所もあるみたいで
みなさん、ホント体調管理に気をつけてますか??
水分を充分取って下さいね!
この厚さで外に出るのも気がひける
今日この頃ですが・・
コンビニくらいはみなさん行きますよね!?
お店に入ったら
即お菓子コーナー要チェックです (*ω*)♪
なぜなら・・・
なんと
またまたきな粉のお菓子が!!
新製品が!!!
しかも『きのこの山』!!!!
黒糖ときな粉味♪
聞いただけで美味しそ!!(‘O’)★
最初どこのコンビニで売ってるか
わかんないから、ウチのおいちゃん
この暑い中探しに行ってました!!
汗だくで帰ってきたよ。
(-_-;) タラッ
;(-_-;); ボト ボトッ
(;-_-) =3 フゥ
参りました・・ m(_ _)m
恐るべし きな粉愛? (T∇T)р
では試食・・・
おいしィ!!
やっぱきな粉チョコはウンマイ!!
・・・黒糖の香りと味のが少し強いかな?
でもおいしいヨ!!
いつものきのこの山より高級な感じ・・
多分期間限定やからみなさん急いでね!!
もういろんなコンビニで見かけたから
お近くのお店いってみてね~
ではでは またね~
(*^-‘)/~☆Bye-Bye♪
東京での展示会のご案内です。
この夏、「アグリフードEXPO 2007」 ~農と食をつなぐ~
に出展します。
平成19年8月28日(火)~29日(水)
場所は、東京ビッグサイト 西2ホール
農林漁業金融公庫(政府系)主催のビジネスマッチング展示会です。
向井珍味堂は貯穀害虫の無薬剤殺虫技術と国産原料のきな粉、
唐辛子、青のりなどを出展します。
今回の目玉は・・・初のお披露目!
国産原料100%の手づくり七味!!
詳細はこちらから・・・
☆★☆ きな粉のフィナンシェ ☆★☆
★黄組/きなきな日記(きな粉 編)
・8月10日
☆★☆ きな粉のフィナンシェ ☆★☆
みなさま、お久しぶりデス
みきっぺです (*^▽^*) 毎日暑いですね!
夏バテしてません??
元気してますか??
えーっと、みなさん
『フィナンシェ』って知ってますぅ??
いつもの事ながらイキナリですが (^_^;
新しいシャンプーちゃいますヨ
ちなみに・・・ リンスでもないですヨ
お菓子大好き女子なら
全員知ってるよね??!
そおです!!
あのマドレーヌのような焼き菓子で長方形のやつ!
これ!!
((・○・)/ オォッ む~っ!これは、お店で売ってるんかと
思うくらいのパッケージになっとるがなっ!!
いつも りつこセンパイ作は、すごいなぁ(T∇T)
・・・突然お邪魔ムシ:by店主 )
おいしいやんねーこれ ♪(*^▽^*)
さてさて今回御紹介するのは、
ちょっと普通の『フィナンシェ』とはちゃいますよ~
その名も『きな粉のフィナンシェ』!!
(きな粉の)って付いただけやね (;-_-)
材料になんと山芋パウダーが少量入ってまして
そのおかげで
も・すっごいモッチリ感!!
使用するきな粉はウチの『おいしいきな粉』
使ってるから、きな粉のイイ香りもするし
めちゃんこウマイ~!!
勿論今回も、いつもおいしいお菓子を
作ってくれる りつこセンパイ作です!
(私は試食係り長なので・・・ご存知のとおり)
や~でもきな粉を使う焼き菓子は結構難しい
んですって☆
なのにきな粉の香りもするし
食感がモチモチでこんなフィナンシェは
食べた事ない!
さ!
火がついたお菓子大好き女子
アンド男子アンドその他! (*ω*)V
作るならコチラを見てね!!
∞∞∞きな粉のフィナンシェ∞∞∞
・・・(20ヶ分)
(材料)
卵白 200g
グラニュー糖 170g
アーモンドプードル 70g
きな粉(厳煎屋のおいしいきな粉) 30g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 2g
無塩バター 220g
生クリーム35% 30g
山芋パウダー 2g
(作り方)
【1】鍋に無塩バターを入れ、焦がしバターを作り
氷水で冷やします。
粗熱が取れたら生クリームを加えよく混ぜておきます
【2】アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダーを
一緒にふるっておく
【3】卵白を人肌に温めた中にグラニュー糖を入れ混ぜる。
【4】温めた卵白の中に粉類を入れダマにならないように
よく混ぜます。
その中に焦がしバターを入れ混ぜ合わせます。
【5】フィナンシェ型にバターをぬり200℃のオーブンで
約15分焼きます
♪ハイ!出来上がり~♪
ぜひ、みなさんにも作って食べてほしいなぁ~
私はきな粉を使ったお菓子で一番好きかも~(T∇T)
では、またおいしいの見っけたら
ご報告しまーす (*^-‘)/~☆Bye-Bye♪
こだわり『手づくり香辛料』が雑誌に掲載!
★赤組/ヒリヒリ日記(唐辛子 編)
向井の、こだわり『手づくり香辛料』が、
「週刊 おるたくん」
(by 安全な食べものネットワーク 「オルター」さん)
で紹介されました!!
!(*^▽^*)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ここんとこ、ちょっとご無沙汰!? の
店主・中尾です。
GWの連休で、
っぼぉぉおぉー~~ っ
ボォケェェぇー~~~ っ、と
しとったんちゃうん?!
と、皆さん思たはると思いますが、
実は、違うんです。
この2ヶ月間、3月の後半から、
・工場見学、取材、撮影
・お得意先の勉強会での「唐辛子」のお話
・大学でインターンシップ講義、講義、
・出張、展示会、云々 etc. ・・・
(・д・;)/
と、ちと頑張り過ぎて~~ …_| ̄|○ がくっ
ついに「大風邪」をひいてまいまして、
強烈な咳が、ゴホッ、ゴホッ、ゴホンッ! ゴホンッ!!
横で、うちの嫁さんも、
「やかましいて、私も寝不足っ!!」
ていうくらいやったんですーぅ (;-_-) =3 フゥ
ほんでもって連休の間、良ぉく寝たこと、寝たこと!
(まるで、学生の時の「合宿」の後みたいやったね。)
おかげさまで、連休明けから、また復帰でき、
ボチボチ暴れ出そっかなあ ( ̄ー ̄) ニヤリッ
て感じの今日この頃なんです。
(皆さんも、今年の春風邪は気ぃつけなはれや。
「咳がひつこい」んが多い
てお医者さんも言うたはりました・・・・・)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
前置き、長、なっがぁ~!!
では、本題へ。
『週刊 おるたくん』
のお話。
こちらは、安全な食べものネットワークの
「オルター」さん
が発行されている注文カタログで、
そのトップページに、
向井珍味堂が紹介されました。
(*^▽^*)
元々から「オルター」さん、向井の手づくり香辛料を
宅配メニューに入れて頂いて下さっていたんですが、
昨年秋に、突然「お国」に、
「香辛料に放射線照射/殺菌、殺虫、解禁に向けて…」
という動きがあった時、
その「照射食品No!」の会議で、私どもがお話させて
頂いたのがきっかけで、今回取材、となったのです。
(うちは、前からの安心、安全の取り組みで、
経営革新支援法承認の新規技術
・極短時間高温高圧乾蒸気殺菌
・極低温殺虫・殺卵(ECO Buster 99)
(>>詳しくはこちら)
を持っているので、何も危険な「放射線」は不要!!)
「手づくり香辛料」を使った
簡単・便利・安心なレシピも
たーくさん掲載 (・○・)/ オォッ
レシピの詳細は、次回のお楽しみっ!!
(*^-‘)/~☆Bye-Bye♪
当社の若い世代のものづくり職人をさらに広く育成していくため、
新年度4月より、正社員を目指す「製造スタッフ/アルバイト」
を新規募集、スタートします。
詳しくは、こちらからご覧ください。
↓
正社員を目指す[en]本気のアルバイト