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黄の小話

★黄組/きなきな日記(金ごま 編)

・10月26日
     ● ●  ●  ●
      国産の  ●
   ●  金ごま  ●
   ●     はっ?  ●
      ● ● ●  ● ●
(PART 1)
  はたまた、久方ぶ、ぶーりーぃ でっ
  「あんたー、まだ、生きとったーん ?」
  と言われそぉーな、店主・中尾です。はいっ
  相変わらず、全国、いろいろ、出ずっぱりで
  その間、
   いつもの「みきっぺ」 や
      「りつこシェフ」 や
        新人登場!「マツシン」 やらが、
  この小話コーナーを、続けてくれておりました!
   感謝、感謝。  謝々、謝々。 
さてさて今年の夏は、長あ~~~くて、
  
  実りの秋も、暑かったでんなぁ。
     (;-_-) =3 フゥ
  
  こない暑うて、うちの「原料たち」は
  大丈夫かいな?
    枯れてへん?!
     「夏バテ」しとらんかい?!?
  
  山椒、大豆、唐辛子、・・・
  で、畑、産地へーーー!!
  けど今年は、いつもの原料メンバーに
  心配な「新入り」が増えたのだーあ!
  それは、
     「国産・金ごま」。
  今までの内の、こだわり手づくり七味の
  原料の金ごまは、2年前にもその畑を
  ご紹介したトルコ産。
  しかししかし、今回私たちが新発売した
「国産素材100%・手づくり七味」
  に使っているのは、
 
     「国産・金ごま」。
  産地は、三重県。
   松阪の郊外。
  
あった!あった!!
  ニョッキリそびえ立ったこの雄姿。
    (・○・)/ オォッ
    これぞ「金ごま」。
  しっかり「さや」も太っとる!
DSC02816_488.JPG
  丁度、遅く種蒔きした畑では、
      『収穫』
   
DSC02813_488.JPG
DSC02810_488.JPG
  それを軽トラックで運んで、
DSC02820_488.JPG
  専用の乾燥場で、自然乾燥。
DSC02823_488.JPG
  (以前に皆さんに見てもらったトルコでは、
   収穫時に全く雨が降らない!!んで、
   畑で放ったらかしで乾燥できたんですが、
   日本ではそうはいかへんのです。)
  金ごまの出来ぐあいや、粒の状態、
  などなどを、イケメンの生産者、
  コミカドさんに直接お話を聞きました。
DSC02826_488.JPG
   ・・で、その内容は
       次回・PART 2 で!!
  ・・・おっと その前に
  どーもどーもみきっぺです (*^▽^*)/
  ついに国産金ゴマの産地にやってきましたね
  景色のせいか、トルコのゴマ畑と
  また違って見えますね
  味も違うのかな、ぜひ試食したいッ  (*ω*)☆
  そして生産者のコミカドさん
       ほんとオトコ前ですね~
  
  いやいや、ウチのおいちゃんも負けてませんよ ( ̄ー ̄)
     意外と茶髪似合うかも!?
  なんちて(‘∀’)/☆
  ほんなら、また (*^-‘)/~☆Bye-Bye♪

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メディア掲載

雑誌『モノ・マガジン』に新商品が掲載されました!

やっと涼しくなってきましたねぇ~
今年の夏は永かった・・・

夏男のマツシンでもバテバテでしたぁ・・・(-_-;)

でも今は心がルンルンですぅ~~♪o(゜▽゜*o)(o*゜▽゜)o

なぜかっ!!(☆o☆)
それはっ!!(☆o☆)
前回の日記に書きましたが~
大人気シリーズ・手づくり七味の新商品『国産素材100%』が

あの有名な雑誌『モノ・マガジン』に掲載されましたぁ~(*゚▽゚ノノ゛☆
まじ熱いっス!まじ熱いっス!テンション上がりまくりっス!!


みんな~みてねぇ~~o(^▽^)o
コンビニの雑誌コーナーにもあるよぉ~☆★☆
一度はみた事ある雑誌ですよね~~(*゚▽゚ノノ゛☆

この夏は永かったけど・・・
マツシンの心はまだまだ熱いっス(☆o☆)

ほなっ! バ~イバイ♪

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向井珍味堂からのご連絡

今年もやります!「産業交流フェア」開催!

10月26~27日私どもの地元・平野区内で『モノづくり』で頑張っている
地場企業による地域からの新情報発信!当社も展示します!!
人気爆発の『七味の合わせ売り』の即売に加え、
『きな粉ロールケーキ』
『七味クッキー』など
他では味わう事のできない商品が登場!!是非、遊びにきてください!!
詳しくはこちらから・・・↓
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赤の小話

赤組/ヒリヒリ日記(唐辛子 編)

うわぁ~暑かった・・・暑かったぞ・・・東京・・・
  
  熱いぞ!熱いぞ! 新人!!マツシン!!
  (常に自分に言い聞かしてる)
  あっすみません!どうもぉ~はじめまして♪ ヒュ~ヒュ~
 
  勝手に乱入~~マツシンですo(^▽^)o
  最近、自分が熱すぎるのか・・・
  夏だから暑いのか・・・
  どっちかわかりませんが~
  熱中症にビビって水を1日4リットル飲んでます
  本当に体調管理って大事ですよね~~☆
  
  話は戻りますがこの前、東京の展示会いってきましたぁ~♪
  その時に!その時に!新商品発表したぜぃ☆★☆
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  こんなの見た事あるか!!(・_・;)
  こんなのが存在するのか!!(((゚々゚;)))
  こだわりまくりの向井!!(☆o☆)  
  
  向井の商品はうまい!!ホンマ思います(*゚▽゚ノノ゛☆
  なんだか自分で自分をほめてる感じw ムフフ・・・
  あっまたまた話戻ります☆
  なんとあの大人気シリーズ・手づくり七味から新商品登場(*^ー^)ノ
  『国産素材100%』   まじ熱いっス!まじ熱いっス!
  しかも!あのアマランサスを使うなんて~~
  ホンマ~センスありありやわぁ~~☆
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  みんなぁ~楽しみにしててねぇ~~(^人^)
  あぁ~マツシンも早く食べたぁ~い!!
  
  やばっ!!うどん食べたい症候群でてきたぁ!!
  いってきまぁ~~~~~す  
  手づくり七味をポケットに忍ばせ・・・ムフフ
  
  
  
  ほなっ! バ~イバイ♪

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向井珍味堂からのご連絡

東京展示会終了

東京での展示会無事に終了しました。
「アグリフードEXPO 2007」 ~農と食をつなぐ~ 
今年は昨年に比べ、来場者数も多いと実感しました。
国産原料100%の手づくり七味
予想以上の大反響でした。
ブースに来ていただいた皆様方、本当に有り難うございました。
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黄の小話

『きのこの山』 黒糖ときな粉味

★黄組/きなきな日記(きな粉 編)
・8月21日
 ど~も☆みきっぺです (‘∀’)/☆
 毎日暑いですネ~気温40℃になる所もあるみたいで
 みなさん、ホント体調管理に気をつけてますか??
 水分を充分取って下さいね!
 この厚さで外に出るのも気がひける
 今日この頃ですが・・
 コンビニくらいはみなさん行きますよね!?
 お店に入ったら
    即お菓子コーナー要チェックです (*ω*)♪
 なぜなら・・・ 
kinoko1.jpg
 
 なんと
 またまたきな粉のお菓子が!!
 新製品が!!!
 しかも『きのこの山』!!!!
 黒糖ときな粉味♪
 
 聞いただけで美味しそ!!(‘O’)★
 最初どこのコンビニで売ってるか
 わかんないから、ウチのおいちゃん
 この暑い中探しに行ってました!!
 汗だくで帰ってきたよ。 

                (-_-;) タラッ

            ;(-_-;); ボト ボトッ 
          (;-_-) =3 フゥ
 
    参りました・・ m(_ _)m
 恐るべし きな粉愛? (T∇T)р
 では試食・・・
kinoko2.jpg
 おいしィ!!
 やっぱきな粉チョコはウンマイ!!
 ・・・黒糖の香りと味のが少し強いかな?
 でもおいしいヨ!!
 いつものきのこの山より高級な感じ・・
 多分期間限定やからみなさん急いでね!!
 もういろんなコンビニで見かけたから
 
 お近くのお店いってみてね~
 ではでは またね~
 
         (*^-‘)/~☆Bye-Bye♪ 

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向井珍味堂からのご連絡

今年も出展します!アグリフードEXPO2007

東京での展示会のご案内です。
この夏、「アグリフードEXPO 2007」 ~農と食をつなぐ~ 
に出展します。
平成19年8月28日(火)~29日(水)
場所は、東京ビッグサイト 西2ホール
農林漁業金融公庫(政府系)主催のビジネスマッチング展示会です。
向井珍味堂は貯穀害虫の無薬剤殺虫技術と国産原料のきな粉、
唐辛子、青のりなどを出展します。
今回の目玉は・・・初のお披露目!
国産原料100%の手づくり七味!!
詳細はこちらから・・・

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黄の小話

☆★☆ きな粉のフィナンシェ ☆★☆

★黄組/きなきな日記(きな粉 編)
・8月10日
  ☆★☆ きな粉のフィナンシェ ☆★☆
みなさま、お久しぶりデス
 みきっぺです (*^▽^*) 毎日暑いですね!
 夏バテしてません??
 元気してますか??
えーっと、みなさん 
    『フィナンシェ』って知ってますぅ??
 
  いつもの事ながらイキナリですが (^_^;
  
  新しいシャンプーちゃいますヨ 
        
  ちなみに・・・ リンスでもないですヨ
 お菓子大好き女子なら
       全員知ってるよね??!
 
       そおです!!
 あのマドレーヌのような焼き菓子で長方形のやつ!
f1.jpg
 これ!!
  ((・○・)/ オォッ む~っ!これは、お店で売ってるんかと
              思うくらいのパッケージになっとるがなっ!!
            いつも りつこセンパイ作は、すごいなぁ(T∇T)
                  ・・・突然お邪魔ムシ:by店主  )      
 
 おいしいやんねーこれ ♪(*^▽^*)
 さてさて今回御紹介するのは、
 ちょっと普通の『フィナンシェ』とはちゃいますよ~
 その名も『きな粉のフィナンシェ』!!
 (きな粉の)って付いただけやね  (;-_-)
 材料になんと山芋パウダーが少量入ってまして
 そのおかげで
     も・すっごいモッチリ感!!
 使用するきな粉はウチの『おいしいきな粉』
 使ってるから、きな粉のイイ香りもするし
 めちゃんこウマイ~!!
 勿論今回も、いつもおいしいお菓子を
 作ってくれる りつこセンパイ作です!
 (私は試食係り長なので・・・ご存知のとおり)
 や~でもきな粉を使う焼き菓子は結構難しい
 んですって☆
 
 なのにきな粉の香りもするし
 食感がモチモチでこんなフィナンシェは
 食べた事ない!
 
 さ!
 火がついたお菓子大好き女子
          アンド男子アンドその他! (*ω*)V
 作るならコチラを見てね!!
 
 ∞∞∞きな粉のフィナンシェ∞∞∞
          ・・・(20ヶ分)

 (材料)
 卵白                200g
 グラニュー糖            170g
 アーモンドプードル         70g
 きな粉(厳煎屋のおいしいきな粉)   30g
 薄力粉               120g
 ベーキングパウダー          2g
 無塩バター             220g
 生クリーム35%           30g
 山芋パウダー             2g
 (作り方)
 【1】鍋に無塩バターを入れ、焦がしバターを作り
  氷水で冷やします。
  粗熱が取れたら生クリームを加えよく混ぜておきます
 【2】アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダーを
  一緒にふるっておく
 【3】卵白を人肌に温めた中にグラニュー糖を入れ混ぜる。
 【4】温めた卵白の中に粉類を入れダマにならないように
  よく混ぜます。
  その中に焦がしバターを入れ混ぜ合わせます。
 【5】フィナンシェ型にバターをぬり200℃のオーブンで
  約15分焼きます
f1.jpg
      ♪ハイ!出来上がり~♪
 ぜひ、みなさんにも作って食べてほしいなぁ~
 私はきな粉を使ったお菓子で一番好きかも~(T∇T) 
 では、またおいしいの見っけたら
       ご報告しまーす (*^-‘)/~☆Bye-Bye♪

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赤の小話

こだわり『手づくり香辛料』が雑誌に掲載!

★赤組/ヒリヒリ日記(唐辛子 編)
  向井の、こだわり『手づくり香辛料』が、
     
       「週刊 おるたくん」
 (by 安全な食べものネットワーク 「オルター」さん)
で紹介されました!!
                 !(*^▽^*)

  
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  ここんとこ、ちょっとご無沙汰!? の
  店主・中尾です。
  GWの連休で、
    っぼぉぉおぉー~~ っ
      ボォケェェぇー~~~ っ
、と
  しとったんちゃうん?!
  と、皆さん思たはると思いますが、
  実は、違うんです。
  
  この2ヶ月間、3月の後半から、
   ・工場見学、取材、撮影
   ・お得意先の勉強会での「唐辛子」のお話
   ・大学でインターンシップ講義、講義、
   ・出張、展示会、云々 etc. ・・・
              (・д・;)/
  と、ちと頑張り過ぎて~~ …_| ̄|○ がくっ
  ついに「大風邪」をひいてまいまして、
  強烈な咳が、ゴホッ、ゴホッ、ゴホンッ! ゴホンッ!!
  横で、うちの嫁さんも、
    「やかましいて、私も寝不足っ!!」
  ていうくらいやったんですーぅ (;-_-) =3 フゥ
  ほんでもって連休の間、良ぉく寝たこと、寝たこと!
  (まるで、学生の時の「合宿」の後みたいやったね。)
  
  おかげさまで、連休明けから、また復帰でき、
  ボチボチ暴れ出そっかなあ  ( ̄ー ̄) ニヤリッ
  て感じの今日この頃なんです。
  (皆さんも、今年の春風邪は気ぃつけなはれや。
      「咳がひつこい」んが多い
   てお医者さんも言うたはりました・・・・・)
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  前置き、長、なっがぁ~!!
  では、本題へ。
     『週刊 おるたくん』
                のお話。
  こちらは、安全な食べものネットワークの
      「オルター」さん
  が発行されている注文カタログで、
  そのトップページに、
  向井珍味堂が紹介されました。
                (*^▽^*)  
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  元々から「オルター」さん、向井の手づくり香辛料を
  宅配メニューに入れて頂いて下さっていたんですが、
  昨年秋に、突然「お国」に、
  「香辛料に放射線照射/殺菌、殺虫、解禁に向けて…」
  という動きがあった時、
  その「照射食品No!」の会議で、私どもがお話させて
  頂いたのがきっかけで、今回取材、となったのです。
  (うちは、前からの安心、安全の取り組みで、
   経営革新支援法承認の新規技術
    ・極短時間高温高圧乾蒸気殺菌
    ・極低温殺虫・殺卵(ECO Buster 99)
     (>>詳しくはこちら
   を持っているので、何も危険な「放射線」は不要!!)
「手づくり香辛料」を使った
     簡単・便利・安心なレシピも
       たーくさん掲載     (・○・)/ オォッ
  レシピの詳細は、次回のお楽しみっ!! 
      
     (*^-‘)/~☆Bye-Bye♪
                    
  

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向井珍味堂からのご連絡

新年度!!! 正社員を目指す『本気のアルバイト』!製造スタッフを新規募集スタート!!

当社の若い世代のものづくり職人をさらに広く育成していくため、
新年度4月より、正社員を目指す「製造スタッフ/アルバイト」
を新規募集、スタートします。
詳しくは、こちらからご覧ください。
             ↓
     正社員を目指す[en]本気のアルバイト