どーも新人の中田です。
みんな～七味かけてるぅ？？
入社して１年たちましたが、新人と言い切っています。 新人なんですけど、もう話すネタがなくなってきました！
それでも何とか、先輩に食らいついて書いて行きたいと思います。 限界がきたら、その時はピエンです。
いろんな食事に七味をかけているんですが、改めて向井の七味の秘密を お話します。秘密って言っても、公言していることですが(笑) 七味っていうと、みなさん辛いイメージがあるんじゃないでしょうか。
唐辛子がいっぱい入ってるとか、食べたらピリッとするとか、 まぁそれは間違ってないんですけども。(笑) 向井の七味には、もちろん唐辛子が入っていて、辛くないことはないのですが、 実は『青のり』が入っています。
「あおさ」ではなく『青のり』です。 しかも高級な『すじ青のり』です。 意外ではないでしょうか。。。七味に詳しい人なら当たり前のことですが、一般的に七味のイメージから青のりが入っているとは思わなくないですか。
何を隠そう、私も向井珍味堂に入るまでは、七味に青のりが入っているということを知りました。（裏面を見たら誰でもわかるのですが(笑)） そして、この『すじ青のり』が入っているからこそ、向井珍味堂の七味の香りが素晴らしいものになっています。
（山椒も入っているので香りが良いということもありますが）
向井珍味堂では、『すじ青のり』を原料に使っているので、香りが抜群に違います。
決して辛さだけではなく、めちゃくちゃ香りが良いのが向井珍味堂の七味なんです。
みなさんもぜひ使ってみてくださいね。
昔は四万十川でこうやって収穫していたんですよぁ～～！
(8年前の写真) 2021年2月2日
