・9月16日
★☆『国産・唐辛子』☆★
今年の日本の産地はどーかいな?
ということで、行ってきました!
国産・唐辛子、岐阜の産地へ!!
まずは、今年の夏の初めの産地への電話から。
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トゥルルルーーゥ、トゥるるるーーゥ、・・・
・・・・・、・・・・・、・・・・・、
(田舎の大きなおうちなので、少々時間が…)
「ガチャッ、はい、西松です(産地のおっちゃん)。」
「毎度おおきにー!、向井の中尾です。
今年は、8月始めまで、中々梅雨が明けへんかった
けど、唐辛子の具合は、どんなんです~?」
「そりゃー、お前さん、梅雨も長かったけんど、
春が雨ばっかりやったで、植え替えの時も大変、大変。
その後も、晴れが少なくて、「根腐り」や「青立ち枯れ」
(実がならずに腐ったり、枯れたり) が多いんや。」
「えっーーぇ!そしたらヤッパリ『不作』でっかー?!」
「そうやのーぉ、後は、夏後半から秋口にかけて、
良う晴れて、残暑が続き、『熟れ』が挽回してくれるんを
お天等さまに祈るばかりじゃーあ。」
「・・・・・・ (-_-;) タラッ」
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というわけで、まだまだ熟れるにはチト早いんですが、
某通販関係の取材のご要望もありまして、
不安な気持ちを抑えきれず、いざっ現地へ!!
まずは、西松さん自身の唐辛子畑へ直行。
ここは、岐阜の中でも、南側で比較的暖かいので、
成熟が早い!
ほんでもって、何とか9月初旬でも、
一部赤くなってました。 (;-_-) =3 フゥ
(十房:国産本タカの原料)
試作2年目の超甘口唐辛子もっ。
けど、なるほど以前の電話で言うたはった通り、
春の長雨で、「青立ち枯れ」たり「倒れ」てる
唐辛子も・・・
とは言え、某有名フードジャーナリストさんの
生産者取材、撮影も何とか無事進行。
後日、通販雑誌に掲載されたら、また報告しまぁーす~。
さらに車を走らせ、数十キロ北上。
いよいよ郡上八幡の山ん中へ。
見よ!このすんばらしい景色を!!
カメラマンさん、いわく
「なんか目が良くなったみたいですねえ~。」
ついに、最高の状態で育ててくれたはる
優秀な生産者の畑に到着!
けどいくら上手に作ってられても、
さすがに、県北部の山間部だけあって、
まだまだ『青い』状態なんです!
白い小さな花がいっぱいで、
かわいかったけんどねっ♪(*^▽^*)
西松のオヤジさんが言わはるに、
「おみゃーさん、10月ん半ばにもうイッペン
来なされ!そしたら多分きれいに熟しとるやろう。
ただし、この後晴れが続いて、きっつい台風も
来んかったらじゃけんども・・・」
・・・どうか、お天等さま。秋晴れが続いて
台風もそれますよおうにっ (― _ ―)..○
と心からお願いする、店主・中尾でした!!
みきっぺも一緒にお願いしときまーす d(>_・ )☆
そういえば、おいちゃんは常に
台風だけじゃなく
各産地の天気や状況を気にかけて
ネットでチェックしたり電話かけたりしてます (* 0 *)/
これからは台風情報とか大阪だけじゃなく岐阜も
見ておかなければ!!
十月半ば、熟した頃にもう一回見てみたいですね (‘∀’)/☆
謝々、謝々。
ほなまた。
日刊工業新聞に掲載★低温殺虫技術★
農産物に混入の害虫・卵 薬剤使わず低温殺虫
向井珍味堂のECO Buster99を紹介する記事が掲載されました!
首都圏進出・第2弾(?)のご案内です。
夏に引き続き10月、「食品開発展 2006」
にも出展します。
平成18年10月4日(水)~6日(金)
場所は、東京ビッグサイト 西ホール
ブースNo、S-338(槙野産業㈱様(粉砕機械メーカー)のブース内)
向井珍味堂は、
ECO Buster99
(貯穀害虫の無薬剤かつ低温殺虫技術)
を紹介します。
詳しくはこちらから・・・↓
☆9月29~30日☆
今年も地元・平野、東住吉区内で『モノづくり』の地場企業による
新情報発信!の展示会を開催!! 当社も出しまっせ~!!
●今年の当社の目玉はーーー、
・ご存知、『七味』の合わせたて即売(ハバネロ入り/激辛も!)
・ネットでもNo1人気『卓上のり』、特売(めったにしません!!)
詳しくはこちらから・・・↓
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★黄組/きなきな日記(番外ごま編)
みなさんコンチワ~☆!!
いきなりカフェタイム??
朝ご飯 ??
いえいえみきっぺ 朝ご飯は こんだけじゃあ
足りません、午前中に倒れます (*ω*)
これ何だと思います~?
ではアップで ハイ!
スコーンでーす !!
セサミ・スコーン !!
スコーンってあまり他のお菓子に比べて
食べる機会が少ないと思うンですけど
これまた 市販のホットケーキミックスで
簡単に作れちゃうんですよ~☆
・・と言ってもみきっぺ作ってません!!
いつも美味しいお菓子を作ってくれる
りつこ姉やん・・いえいえ
りつこ先輩!が作ってくれました!! (‘∀’)/☆
作り方はコチラ~!!
☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆
<セサミスコーン>
ホットケーキミックスで簡単にできるよ!
(材料) 直径5cmの丸型6個分
ホットケーキミックス 200g
バター 50g
卵 大さじ 2
金ゴマ 30g
(作り方)
【1】 バターは5cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
【2】ボールにホットケーキミックスと【1】のバターを入れ
フォークでバターを刻むようになじませ、ポロポロの状態にする。
【3】卵と牛乳も入れ、ひとまとめにして、冷蔵庫で30分休ませる。
【4】生地を2cmの厚さにのばし、丸いぬき型で抜き、金ゴマをまぶす。
【5】180℃のオーブンで約15分焼く。
◎◎◎ 金ゴマの風味が香ばしい美味しいスコーンの出来上がり~ ◎◎◎
☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆
スコーンってクッキーのサクサク感と
ケーキのしっとり感のちょうど真ん中あたりって感じで
美味しい!それに金ゴマの香ばしさが加わって
更に美味しい~!!
冷めても美味しいので一杯作って作りおきしちゃいましょう!!
ではでは また次回
(*^-‘)/~☆Bye-Bye♪
【オネエ系もホリエモン似も絶賛です☆】
こんちわ!!
一向に食欲不振に陥らない
夏バテから、とおっくに
見放されてるみきっぺです (‘∀’)/☆
トホホ・・
この時期の女性誌はヤングからお母さん世代まで
「今からでも間に合う!短期集中ダイエット!」
これ一色ですね!!
これから薄着になりますからね
日本中の女子は 一センチでも、一ミリでも
細くなりたいと思う季節!!
なんですが
また
みっけちゃいました (T∇T)☆
・・・めちゃウマ きな粉パン
会社の近くの駅前パン屋さんで
「もちもちきな粉パン」
タピオカ澱粉と白ゴマをパン生地に
練り込んで揚げてきな粉をまぶしてあるそうです (*^▽^*)/
ほんとにお餅みたいでモッチモチ!!!
きな粉とまた相性ピッタシ!!
今日仕事帰りにそのパン屋さんに寄ったら
ホリエモン似の中学生が大量に買って行って
その後OLさんっぽいオネエが更に買って
みきっぺは最後の二個をギリギリで買いました!!!
セーフ ! (*ω*)V
更におはぎパンも発見!!
ちょっとわかりにくいけど上からきな粉を
まぶしてありま~す
中はこんな感じ!!
あんこギッシリでまさにおはぎのパンでしょ!? d(>_・ )
食べるまえにウチのきな粉
たっぷりかけたらよかったナァ (T3T)
https://www.mukai-utc.co.jp/archives/2004/10/post_79.html
じゃ、もっともーっと美味しくなったのに・・・
ま!
後悔してもしょうがないので
また明日買って帰るぞ!!
ではまた次回お会いしまショ!!
(*^-‘)/~☆Bye-Bye♪
●(・○・)/ オォッ (店主:中尾)
さーすがぁー~
甘いモンみっけの帝王
みきっぺ、相変わらず、見つけてくるねぇ~~~
これからもヨロピクーッ。
ヘヶッ!?
「七色の明太子みっけ!!!」
●●●●○○
●●唐辛子●○○○○○ ●●●●○○ いよいよ梅雨明け間近 !(*^▽^*) ヽ│/ ⌒ヽ けどやっぱり、めちゃくちゃ暑~い (-_-;) 一発刺激が有って、うまぁいもん、おまへんか? ・・・では始まり、始まりーい!! ☆★☆ したはりましたんで、店主・中尾も負けじと、 それは・・・ ジャーン! こんなん見つけましたー!! 本場・九州は、「博多屋さん」ていうとこの –>博多屋さん : https://www.hakataya.co.jp/ 早速このHPを開けて、さらにこの『七色の明太子』の ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 「どこにでもある七味は決してつくらない」 ・・・・・・・・・ ☆☆☆★☆☆☆★☆☆☆★☆☆☆★☆☆☆
何ともええ響きの言葉。 で、 思わず、いきなりサイトで どんなん来るねんやろ? ッピン、ポォーン!! 来たー! 早速包みを、開けっ、開けっ。 な、な、なるほど、「献上」の名にふさわしい、 さらに、七味明太子さま、ご本人を、 ---むんん。 ええ香りが~~~。 っもーうっ、たまらん、みんなでマッハ試食。 ・・・・・・・旨ぁーーーい! …ゆずと上品な日本酒の香りの 何か、後ひく、おいしさやねえ。 あーーっ、 白いご飯が! ビールが!! 欲しいーー!!! ————————————— みきっぺもいただきまーす (^0^)/ そんでもってゆずの香り☆☆☆ あ! お茶漬けにしてもいいかも~!(贅沢!) 冷奴にのっけたら絶対ウマーイ!!! そしておやつは コレでカンペキ!! (店主・中尾「み、み、みきっぺ! これが結構辛味がきいててイイ感じ!! やっぱり夏は辛いモノがほしくなりますね!! —————————————- では、こんなところで。 ほなまた!! |
この夏、「アグリフードEXPO 2006」 ~農と食をつなぐ~
に出展します。
平成18年8月8日(火)~9日(水)
場所は、東京ビッグサイト 西③ホール
農林漁業金融公庫(政府系)主催のビジネスマッチング展示会です。
向井珍味堂は貯穀害虫の無薬剤殺虫技術と国産原料のきな粉、
唐辛子、青のりなどを出展します。
詳細はこちらから・・・
「ヘルシーなスイーツみっけ!!!」
はたまた、めちゃくちゃ、ご無沙汰、でおます。
えっらいすんません!!
の店主・中尾ですー。
体に良さそーぉ、で、おいすぃーい、
☆★☆ スイーツ!紹介コーナー!! ☆★☆
再開、再開。
まずは、第一弾!
◎きな粉のタピオカドリンク
ですっ。
ほんでもって みきっぺ も、久々登場。
でやんす。
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コンチワ!! おひさしぶりです (*^▽^*)/
ついに梅雨も後半戦ですよね
雨が降ればジメジメ
髪の毛はモジャモジャするし(ケープのスーパーハードも力発揮できず!)
こんな雨の日はお家で ゆぅーっくり おいしいのん
食べたいなぁ~って思いませんか??
みきっぺは365日フル回転で思ってますヨ☆
アメニモマケズ カゼニモマケズ
ナントカ カントカ・・・ ??ですよね?!
はーい!とにかく レシピはこちら!! (^_^;/
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第一弾!><豆乳と黒酢のタピオカドリンク>
☆★きな粉添え★☆
材料 (コップ一杯分)
黒酢 15ml
豆乳 100g
はちみつ 40g
タピオカ 20g
きな粉 適量
作り方
1 豆乳、黒酢、はちみつをよく混ぜ合わす。
2 タピオカをゆでて戻しておく。
3 グラスに1を注ぎ、タピオカときな粉をトッピングする。
* 体にも良く、おいしい夏にピッタリのドリンク・スイーツ!
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どおですか?みなさん!
めっちゃヘルシーでしょ!?
豆乳と黒酢って家の冷蔵庫に
実は余ってたりするんですよね~
そんなん余ってないしっていう人は
ナイスバディーの持ち主だけ!!
みきっぺの同士なら豆乳も黒酢も
ダイエット目的に大量に買って、勿論途中で投げ出して
冷蔵庫に余ってるハズ!!!
さて鼻息荒くなってきたところでまとめ!!!
これ飲んでも太らんから(飲みすぎはアカン)
みんなで作って楽しく飲んでね ☆☆☆
(*^-‘)/~☆Bye-Bye♪
【新もの「唐辛子」を求め 中国へ☆その5】
・2005年10月中~12日初
●●●●○○
●●唐辛子●○○○○○
●●●●○○
『新物』を求めて!
産地・中国を北から南、
遼寧省~河北省~山東省~雲南省
N氏の現地レポート
中国・連続行脚「2005」
(その5・最終)
です。
最後は、雲南省からチョイと引っ返して
「山東省」へ。
南の雲南は、高地で寒いと言っても
+10℃前後。
ところがどっこい「山東省」は、
寒ぅぅぅーい、のなんの、
☆☆☆ 氷点下10℃ ☆☆☆
カッキーーン!!!
やめてくれぇ~い!この気温差!!
てのことで、選別工場へ行った我々も、
完全防備。
(こりゃまた、いっそう怪しげな ……
北鮮からロシアあたりに居たはりそー~?!)
(* o *)☆☆・・ (みきっぺ) ・・
このツーショットは知ってる人には
かなりいけてるぞ!! (*^▽^*)/
Tシャツにプリントして制服にしたら
きっと楽しいのになぁ・・ ウキキ
おっと超個人的な感想でしたゴメンナサイ (^_^;
早速、工場に入って、
例のごとく、唐辛子の選別を徹底的に
「鬼」の確認、指導、確認!!!
(最初は、相手はうっとぉしそおー~でした。)
そんなことは気にせず、精一杯気持ちを伝えるため、
根気よく説明するのだーー!
ここでも唐辛子専門の中国人の通訳女性が
大活躍。
やはり現地の作業担当者に、
「現地の言葉」で、「直接」、
「現物の事例」を示して、「細かく」、
実地指導です。
さらに、当社の考え方や理念を解かって
頂くため、インターネットで、
うちの本店、楽天サイトにアクセス。
実際に見てもらいながら、説明したんです。
(す、すごーい!!
中国でも、うちのHP見れた!(*^▽^*)
(ちょっと文字化けしてたけど…))
さてさて、この甘口・唐辛子くんたちの採れた畑は
どないかと言うとーーー、
まず、ちょっと季節は戻って、
☆夏
こんな感じ
☆秋
熟れてこんな感じ
☆冬
今はみんな刈り取ったあとで、
ほんのチラッと雪化粧
という訳で、今回の私めの、
ぐるっと中国・唐辛子「行脚」
旅もようやく無事、終わりに・・・
と、思いきや・・・・・・
最後、帰路「青島空港」に向かう途中、
えっらい道混んでるなあ~、と思うてると
そうですっ。はい。
でっかいトラック、転んでました。(-_-;) タラ
(っもおーう!最後の最後までコレかよっ!!)
(‘∀’)/☆・・(みきっぺより)
ホントに危機一髪が今回は多かったねェ
今度は交通安全のお守りもっていくとか!?
ま、おいちゃんは悪運強そうなので大丈夫か わはは
みきっぺは自分の事以外は適当に発言しちゃうB型です
ヨロピク (>_・ )V
・・・そんなこんなで何とか無事
帰国した店主でありんす。
(;-_-) =3 フゥ
オシマイ。カッキィーン
ほなまた~~~!